一桌没有筷子和碗的绿叶宴怎么吃？

德宏傣族景颇族自治州

位于美丽的云南省西部，

这里的绿叶宴

以当地极为丰富的山菜和野味为主，

采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，

用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，

用树叶叠成勺、盆盛汤，

因满席翠绿、全不用碗筷而得名。

元、明史籍中，

对景颇族的饮食分别有

“食无器皿，以芭蕉叶籍之”

和“食不用筷”“撵成团而食”的记载。

这种古老的饮食遗风，一直流传到现在。

如今，

别有情趣的“绿叶宴”

已成为德宏饮食的一张亮丽名片。

出品人：杨  谷

总监制：陈建栋 宋乐永

总策划：车静雯 靳铃涵

编  导：岳  沛

统  筹：周硕頔 陶妍妍 杨静仪

联合出品：中国互联网发展基金会 光明网

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责编：李佳琦  编辑：刘雨婷

来源：光明网